Сланина - по кое време на деня трябва да я ядете за здрав черен дроб

По кое време на деня трябва да ядете сланина за здрав и чист черен дроб?

Този продукт трябва да се яде на закуска за подобряване на чернодробната дейност. Консумиран в началото на деня, помага за стартиране на работата на жлъчния мехур и съответно на черния дроб, съобщава руското издание Лента.

Лекар: Яжте сланината така, за да е полезна за сърцето

От парче сланина с големината на кибритена кутийка холеретичният ефект продължава около два часа.

Яденето на продукта през деня или вечерта няма да даде такъв ефект. Тя трябва да се консумира с повишено внимание при обостряне на хроничен панкреатит, рефлукс на жлъчката в стомаха и наличие на камъни в жлъчния мехур.

Ползи от сланината

Тя се състои почти изцяло от триглицериди - наситени мастни киселини като линолова, линоленова, арахидонова, палмитинова и олеинова. Високата концентрация на тези компоненти увеличава пет пъти биологичната активност на продукта като източник на мазнини в сравнение с маслото, според д-р Анна Мехова.

Сланината съдържа витамини А, D (омега-3, омега-6), Е, каротин, ретинол, токоферол, както и микро- и макроелементи: селен, калций, магнезий, манган, фосфор, калий, цинк, натрий, мед, желязо. Тя е важен източник на витамин D3 и съдържа много повече от него, отколкото постното свинско месо.

"Трябва да се има предвид, че съдържанието на калории в този продукт е високо. Соленият продукт съдържа 800 - 820 kcal на 100 g, а вареният - 450 - 500 kcal. Така че препоръчителната доза на ден е не повече от 50 гр. Консумацията на тази храна в големи количества води до негативни последици, като наддаване на тегло, задържане на течности в тялото, което причинява подуване.

Лекарят препоръчва комбинирането на продукта с чесън. По този начин здрав човек може да извлече максимална полза. Този тандем намалява нивото на холестерола, прочиства организма от токсини и подобрява метаболитните процеси. Ефектът на коментирания продукт се подсилва от чесъна, богат на антиоксиданти, който се бори с окислителните процеси. Тази комбинация помага срещу вирусни инфекции и белодробни заболявания, особено през зимата. 

Сланина - вдига или сваля холестерола

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!